İspanya'nın gözde şehirlerinden Barselona'nın tarihi dokusunu iliklerine kadar hissettiren, şehrin en eski ve en ikonik mekanlarından biri olan Bar Marsella, sadece absinthe (apsent) kültürüyle değil, artık dünya sinema tarihine de adını altın harflerle yazdırarak yeni bir sayfa açtı. 1820 yılından bu yana kapılarını ziyaretçilerine aralayan bu efsanevi bar, geçmişin ruhunu günümüze taşıyan otantik atmosferiyle hem yerel halkın hem de turistlerin vazgeçilmez duraklarından biri haline gelmiş durumda. Barselona'nın hareketli El Raval bölgesinde yer alan bu mekan, sinema dünyasının dikkatini çekerek beyazperdede ölümsüzleşti.
Bar Marsella'nın mevcut işletmecisi José Lamiel, dedesi ve babasından devraldığı bu mirasın sadece bir işletme olmadığını, aynı zamanda Barselona'nın yaşayan tarihine tanıklık eden bir kültürel simge olduğunu vurguluyor. Lamiel, "Burası Barselona'nın en eski, ya da kesinlikle en eskilerinden biri. Kökenleri 1820'ye dayanıyor. Ailemden önce iki farklı aile daha burayı işletmiş" sözleriyle, mekanın köklü geçmişine ışık tutuyor. Yüzyıllara meydan okuyan ahşap dekorasyonu, tavandan sarkan tozlu avizeleri ve duvarlarındaki eskimiş aynalarıyla Bar Marsella, içeri adım atan her misafiri adeta bir zaman yolculuğuna çıkarıyor.
Mekanın en bilinen özelliği, şüphesiz "absinthe tapınağı" olarak anılmasıdır. 19. yüzyıl sonu ve 20. yüzyıl başlarında Avrupa'nın bohem sanat çevrelerinde popüler olan, yüksek alkollü ve halüsinojenik etkileri olduğuna inanılan bu yeşil içki, Bar Marsella'da geleneksel ritüellerle servis edilir. Küp şekerlerin özel bir kaşık üzerine konularak absinthe'in üzerinden damlatılan suyla yavaşça eritilmesi ve içkinin renginin buğulu bir yeşile dönüşmesi, absinthe deneyiminin ayrılmaz bir parçasıdır. Bu özel servis şekli, mekanı Pablo Picasso, Salvador Dalí, Ernest Hemingway gibi efsanevi sanatçıların ve aydınların uğrak yeri haline getirmiştir.
Bar Marsella'nın sinema dünyasındaki yükselişi ise özellikle son yıllarda dikkat çekiyor. Woody Allen'ın 2008 yapımı ünlü filmi "Vicky Cristina Barcelona"nın önemli sahnelerinden birine ev sahipliği yapmasıyla, bar uluslararası alanda büyük bir üne kavuştu. Filmde Scarlett Johansson, Rebecca Hall ve Javier Bardem gibi yıldızların yer aldığı sahneler, Bar Marsella'nın otantik ve mistik atmosferini tüm dünyaya tanıttı. Bu filmle birlikte Bar Marsella, sadece bir içki mekanı olmanın ötesine geçerek, Barselona'nın kültürel ve sanatsal kimliğinin bir parçası haline geldi. Ayrıca Alejandro G. Iñárritu'nun "Biutiful" ve İspanyol yapımı "Los últimos días" gibi filmlere de ev sahipliği yapması, sinemacıların bu mekana olan ilgisini kanıtlar nitelikte.
Barselona'nın Geçmişiyle İç İçe: El Raval ve Absinthe Kültürü
Bar Marsella'nın bulunduğu El Raval bölgesi, Barselona'nın en eski ve en renkli semtlerinden biridir. Tarihsel olarak liman işçilerinin, sanatçıların ve farklı kültürlerden göçmenlerin yaşadığı bu semt, zaman zaman "karanlık" veya "sınırda" bir üne sahip olsa da, her zaman canlı ve dinamik bir yapıya sahip olmuştur. El Raval'ın dar sokakları, tarihi binaları ve çok kültürlü dokusu, Bar Marsella gibi mekanların otantikliğini korumasına yardımcı olmuştur. Bu semt, Barselona'nın evrimini ve kültürel çeşitliliğini en iyi yansıtan yerlerden biridir.
Absinthe'in tarihi de Bar Marsella'nın öyküsüyle paralel ilerler. 19. yüzyılın sonlarında "Yeşil Peri" olarak anılan absinthe, özellikle Fransa ve İspanya'da sanatçılar ve yazarlar arasında hızla yayıldı. Ancak, içerdiği thujone maddesinin halüsinojenik etkileri olduğuna dair yaygın inanç ve alkolizmle ilişkilendirilmesi nedeniyle 20. yüzyılın başlarında birçok ülkede yasaklandı. İspanya'da yasaklama daha geç ve daha az katı olsa da, absinthe'in popülaritesi azaldı. Ancak 20. yüzyılın sonlarına doğru yapılan araştırmalar, thujone'un etkilerinin abartıldığını ortaya koyunca, absinthe birçok ülkede yeniden yasal hale geldi ve özellikle Bar Marsella gibi tarihi mekanlar sayesinde yeniden keşfedildi. Günümüzde, bu içki hem bir nostalji unsuru hem de özel bir deneyim arayanlar için cazibe merkezi olmaya devam ediyor.
Bar Marsella'nın Kültürel Etkisi ve Geleceği
Bar Marsella, sadece bir bar olmanın ötesinde, Barselona'nın kültürel mirasının ve sanatsal ruhunun önemli bir temsilcisidir. Sinema dünyasının bu mekanı keşfetmesi, Bar Marsella'nın dünya çapındaki bilinirliğini artırmakla kalmamış, aynı zamanda Barselona'nın turizm potansiyeline de önemli katkılar sağlamıştır. Woody Allen'ın filmi sayesinde, dünyanın dört bir yanından gelen turistler, Bar Marsella'yı ziyaret ederek hem filmin atmosferini solumak hem de bu tarihi mekanda absinthe deneyimi yaşamak istemektedir. Bu durum, benzer tarihi işletmelerin korunması ve tanıtılması için bir model teşkil etmektedir.
Gelecekte Bar Marsella'nın bu otantik yapısını koruyarak modern dünyanın getirdiği zorluklara nasıl adapte olacağı merak konusudur. Şehirdeki hızlı değişim, gentrifikasyon (soylulaşma) ve turizmin getirdiği baskılar, bu tür tarihi mekanlar için hem fırsatlar hem de tehditler barındırmaktadır. Ancak José Lamiel ve ailesinin mekanı koruma konusundaki kararlılığı, Bar Marsella'nın Barselona'nın canlı tarihinin ve sinema dünyasının bir parçası olarak varlığını sürdüreceğine dair umut vermektedir. Türkiye'den Barselona'yı ziyaret edenler için de Bar Marsella, şehrin ruhunu derinden hissetmek ve eşsiz bir kültürel deneyim yaşamak adına mutlaka görülmesi gereken bir durak olmaya devam edecektir.
